Печеночный торт из куриной печени

Описание приготовления:

Для печеночного торта приготовьте печеночные коржи. Сделайте начинку из лука и моркови. Приготовьте майонез с чесноком для смазывания коржей, и приступайте к сборке торта. Дайте ему настояться час, потом украсьте — и на стол! Удачи! Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Субпродукты / Печень / Куриная печень Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

• Морковь 2-3 штуки (для начинки)
• Чеснок 1-2 зубчика (для смазывания коржей)
• Сыр твёрдый 30 грамм (для украшения)
• Сметана 2 ст. ложки
• Яйцо 2 штуки
• Куриная печень 500 грамм
• Майонез 100 грамм (для смазывания коржей)
• Мука пшеничная 0,5 стакана
• Соль По вкусу
• Растительное масло 3-4 ст. ложки (для жарки начинки и коржей)
• Перец чёрный молотый По вкусу
• Лук репчатый 2-3 штуки (для начинки)

Количество порций 8

Как приготовить «Печеночный торт из куриной печени»

Приготовьте продукты для коржей и начинки торта. По ходу рецепта я буду уточнять, сколько чего нужно в коржи, начинку или для смаzyвания и жарки, чтобы было понятнее.

Полкило печени промытой куриной кладём в блендер и измельчаем до однородной массы.

Добавляем 2 ст.л сметаны, 2 яйца, соль, перец чёрный молотый и половину стакана муки. Снова включаем блендер.

Тесто для коржей готово. Переходим к жарке.

Разогрейте сковороду, масло лить не нужно, просто силиконовой кисточкой чуть смажьте. Выкладывайте тесто, равномерно распределяя его по поверхности сковороды. Жарьте на медленном огне